Статья рассказывает о том, что коллаген и желатин могут помочь сохранить здоровую кожу и суставы. В Северной Америке и Европе добавки с гидролизованным коллагеном используют в основном женщины, а в Южной Америке мужчины добавляют желатин в свои протеиновые коктейли. Последние исследования показали, что прием коллагена снижает количество энзимов, образующих морщины, а также повышает уровень коллагена первого и четвертого типов в крови.